为了让中国百姓的“油瓶子”尽可能多装中国油，近年来，国家出台了一系列鼓励木本油料产业发展的政策措施，核桃作为我国优质木本油料被寄予厚望，核桃油中含有二种主要的不饱和脂肪酸【单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸】，多不饱和脂肪酸含量高达70%，属于高端油料，营养价值极高，核桃油已逐渐成消费者新宠，促使我国核桃油产业发展蒸蒸日上，吸引了众多企业加入到生产核桃油的行列当中。
四川大凉山是产核桃大区，凉山亿丰油脂有限公司坐落于四川省凉山彝族自治州西昌市，是西昌市招商引资并衔接凉山脱贫攻坚和乡村振兴的重点项目，是集核桃产品生产，研发、销售于一体的集团公司，以核桃油和核桃蛋白享誉国内外。
打造高端有机核桃油品牌-伽利庄园
公司于2021年荣获国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟副理事长单位称号，为浓香核桃油团体标准起草单位。公司还通过了大凉山特色农产品认证、有机产品认证；取得了危害分析与关键控制点体系认证、食品安全管理体系认证、职业健康安全管理体系认证和质量管理体系认证HACCP等；获得了“四川扶贫”集体商标标识使用权，为造就优质的大凉山有机核桃油打下了坚实的品牌基石。
公司严守安全生产底线，严格产品质量管控，聚力助推凉山核桃种植产业高质量发展，打造大凉山有机核桃油品牌-伽利庄园，“伽利庄园”核桃油核香浓郁、润而不腻、观色如金、特别适合给孩子孕妇和老人做菜使用。
“伽利庄园”初榨核桃油
“伽利庄园”炒菜核桃油
原料选自大凉山高海拔的优质有机核桃
公司经过广泛的考察和调研，选用大凉山高海拔地带生长的野生核桃，大凉山优质的高纬度有机核桃最适合生产核桃油和核桃蛋白产品，公司采取完整的核桃仁经“恒温精制”工艺压榨而成，保留了核桃中的大部分原生营养，亚油酸和亚麻酸比例为6:1，是人体所需脂肪酸的优势黄金比，恒温精制工艺的锁鲜功能锁住核桃中的营养物质、保留核桃的清香味。
高精尖的产品生产体系+高端技术人才
目前，凉山亿丰占地面积50亩，总投资2.5亿元，建筑面积2.5万平方米，其中生产建筑面积20万平方米，建有年产1万吨核桃油和核桃蛋白的配套智能生产线，是目前国内核桃油产量最大的生产企业。公司拥有国家认定的技术研发中心一个，拥有先进的核桃油榨取技术及核桃蛋白加工技术和质量控制体系、高端技术人才加上高精尖的产品生产体系，造就适合全球厨房烹饪的高品质食用油。
如今，“伽利庄园”核桃油越来越受大众喜爱，引领食用油行业新一波潮流，将领跑千亿食用油市场！亿丰油脂为了更好地发展，将借助中国国际健康产业博览会的舞台，宣传品牌，展示产品，让核桃油品牌“伽利庄园”走出凉山，走进上海，走上国际，让更多人吃到优质核桃油。2023年11月8-10日上海世博展览馆，亿丰油脂以36平米特装亮相第31届中国国际健康产业博览会暨第26届上海国际高端健康食用油产业展览会，诚邀有识之士，联手并进，共创鸿业，让大凉山优质核桃油走地更久更广阔。
