0糖0脂0卡的饮料火起来的背后是有一个巨大的趋势，那就是肥胖和超重在全球范围内的不断增加，预计到2030年全球将有21.6亿人受到肥胖和超重的影响。为此，世界卫生组织（WHO）制定了《成人和儿童糖摄入量指南》，建议普通成年人每天添加糖的摄入需控制在50g，最好不超过25g。可是，实际生活中，一瓶含糖饮料就已经消耗完一天的建议量。于是，在保留饮料风味但标榜0糖0卡的饮料迅速占领该赛道。
大体上可以分为两类商家，第一类，偷换概念，夹带私货。0 蔗糖，更像是商家的文字游戏。我们以为的0蔗糖就是没有糖，殊不知，据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，只要每100毫升中糖少于0.5克，就可以在成分表中标注为“0糖”。商家换个概念，换汤不换药的把糖放进饮料当中，果葡糖浆、麦芽糖……也都是糖！
第二类商家属于投机取巧，明晃晃的配料表上有糖，宣称自己0糖0卡，顺应时代需求，适当宣传没有什么不妥，如果虚假宣传，欺诈消费者，那就属于比较严重的违规违纪行为。
抛开剂量谈毒性是伪命题。的确，相较于普通饮料，0糖饮料确实比较健康，但是大部分商家宣传的点是减脂、健康饮品，对有这方面的需求的消费者具有极大诱惑。
很多人认为，以前喝的含糖饮料，能量高，让人容易发胖。现在喝的是无糖饮料，没有能量，这还不行吗？这是不是就不会发胖了。实际上，真相并不是这样的。无糖饮料的确含糖量比较低，但是喝起来很甜，主要原因是使用了其他的甜味剂，比如说各类糖醇、甜菊糖等都属于天然甜味剂，而阿斯巴甜、纽甜、糖精、甜蜜素等都属于人工合成甜味剂。这些甜味剂甜度很高，但是能量很低。
但是，问题就在于此。所有甜味剂吃进去很甜，吃了之后大脑接收到甜味信号后，本来以为血糖会升高，但是最终结果是血糖没有升高，这会激起大脑对糖的需求和渴望，随后可能刺激摄取更多的食物以此来代偿，这就不利于人体体重的控制，甚至起到增肥的作用。
因此，偶尔喝上一瓶饮料，满足自己口味需求足矣，不可完全依赖于0糖0卡饮品，健康的白水才是首选。关注CIHIE健食荟，健康饮食，从点滴做起。
