胶原蛋白肽是一种非常重要的蛋白质，由于胶原蛋白具有保护、支持人体组织及骨骼张力强度及粘稠性等特性，被广泛的应用到化妆品和营养补充食品等多个领域中。随着社会经济的发展，生活水平的提高，人们的消费观念、健康观念发生了较大变化。消费者的自我保健意识日益增强，对胶原蛋白肽产品的需求越来越高，这为胶原蛋白产业的发展提供了一个重要的契机。
滨州万嘉生物科技有限公司，秉承“科学创新、品质万嘉”的理念，坚持产学研结合，与中国农业大学食品科学与营养工程学院联合组建的自主研发团队，致力于海洋生物产品的研发与产业化。产品项目以海洋鱼类为原料，分别加工成鱼肉蛋白多肽、鱼骨多肽螯合钙及鱼皮胶原蛋白肽系列等功能性产品，实现低值水产品高值化。该项目不仅填补了当前国内此类产品规模化生产的空白，同时被列为首批山东省《泰山学者蓝色产业领军人才团队支撑计划》重点支持项目。研发领域主要涉及功能性食品、特殊医学用途配方食品、化妆品、医药用品等方面，中心在满足自身研发需求的同时对外开放，可承接相关的产品开发及检测业务。
多年来，公司严抓原料品质、生产质检，每个环节设立专人监督，产品研发、生产管理严格按照国际质量管理体系运行，从源头保证产品高质量、高效益。目前已成功研发了“鱼肽多”系列胶原蛋白肽产品。在鱼肽多的基础上，公司陆续研发了固体饮料产品VANX系列、代餐营养食品系列、休闲食品“真有鱼”系列等优秀产品。
目前公司及关联企业拥有“一种鱼皮酶解物保鲜剂及其制备方法与保鲜方法”、“一种复合鱼皮骨蛋白多肽螯合钙粉及制备方法”、“一种即食鱼肉蛋白粉及制备方法”、“一种基于糖修饰的鱼皮抗冻蛋白肽及其制备方法”和“一种具有降血糖功能的鱼肉蛋白肽及其制备方法”等自主知识产权的发明专利，另有“一种鱼肉抗氧化活性肽及其制备方法”、“具有抗氧化功能的鱼肉耐消化肽、其制备方法和用途”等多项专利正在申请中。
利用超声预处理技术，改善鱼体蛋白的组织结构，实现鱼蛋白源功能肽的高效制备；利用酶膜耦联反应机制，将酶解与膜分离技术结合，建立鱼蛋白源多肽的连续制备分离技术，实现规模化生产；利用生物酶解、酸化处理、螯合技术实现鱼蛋白多肽螯合钙产业化生产。
鱼皮胶原蛋白肽粉的蛋白质含量可达98%以上，且胶原蛋白肽中的指标性氨基酸羟脯氨酸的含量可达7%，远高于海洋鱼胶原蛋白肽粉国家标准的3%；
鱼肉蛋白肽粉的蛋白质含量可达90%以上，蛋白质含量远高于浓缩乳清蛋白粉的标准80%，可与高品质的乳清分离蛋白粉相媲美；鱼肉的氨基酸构成接近于人体氨基酸构成，属于全营养蛋白；鱼肉属于弱碱性食物，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。
鱼皮骨胶原蛋白多肽螯合钙生物利用率达到90%以上，高出同类补钙产品40%，溶解性好、无副作用，解决了传统钙源溶解性差，吸收率低、易产生结石等问题，在补钙的同时补充胶原蛋白。
中国的健康业正从“生活养生”发展到“品质养生”。2019年8月28-30日，滨州万嘉生物科技有限公司将携带旗下胶原蛋白肽系列产品携手世博威第26届中国国际营养健康产业博览会重磅亮相上海新国际博览中心，万嘉生物科技作为健康行业胶原蛋白肽领域的领航者和品质养生领域的先锋，将坚持不懈把健康美丽带给每一个人。 现全国诚招合作伙伴、代理商、品牌运营商，期待您的莅临！
